Ang Panghuli Na-Infuse Na Libro Ng Resipe Ng Kefir : Veronica Pascual : 9781835832059 : 1835832059 : 13 Nov 2023 : Ang Kefir ay isang probiotic na inumin na may mga katangian ng pagpapagaling na nagpapabagal sa ating proseso ng pagtanda. Ginawa ito gamit ang mga butil ng kefir, na nagmula sa Mexico. Ang mga butil na ito ay hindi cereal ngunit isang kultura ng ina na tumutunaw ng asukal sa isang proseso ng fermentation, na nagreresulta sa isang mabula, carbonated na inumin na katulad ng champagne. Kahit na ang ilang mga uri ng kefir ay nangangailangan ng pagawaan ng gatas, ang raw water kefir ay magagamit din. Hindi tulad ng dairy yogurt, ang kefir ay naglalaman ng mga tatlumpung strain ng bacteria at yeast. Ang kultura ay nagmumula sa maliliit na translucent na bola na tinatawag na "mga butil," na binubuo ng isang polysaccharide na tinatawag na kefiran, mga organic na acid, yeast, at bacteria. Sa isip, gusto mong gumamit ng mga buhay na butil, hindi mga butil na na-dehydrate o nagy