Während sich viele Tranchierstationen ausschließlich auf altmodische Wärmelampen verlassen, halten die beheizten Tranchierstationen von Alto-Shaam die Speisen von unten und oben warm. Weiche, sanfte Halo Heat® strahlt von der Oberfläche des Tranchierregals ab, während Umgebungsoberflächenlampen die Temperatur von oben effektiv aufrechterhalten, ohne dass die Lebensmittel kochen oder austrocknen. Mit dem Carve-to-Order-Service verleihen Sie jedem Buffet eine besondere Attraktion. Entwickelt, um den saftigen Braten während einer Veranstaltung auf höchster Serviertemperatur zu halten. Weiche, sanfte Halo-Wärme strahlt von der versenkten Oberfläche des Tranchierregals ab, während die feste Lampenanordnung für eine bessere Kontrolle der Umgebungsoberflächentemperatur sorgt. Jedes Regal ist so konzipiert, dass es alleine steht oder direkt an einem Halo Heat Cook & Hold-Ofen oder Warmhalteschrank montiert werden kann. Der Hustenschutz lässt sich zum Schnitzen in Vorbereitungsbereichen und zum