Alimentación, nutrición y salud de poblaciones vulnerables en el estado de méxico : Caduceus : 9786124943942 : 6124943948 : 09 Jan 2024 : Este libro recopila nueve trabajos inéditos que han realizado investigadoras de diversas disciplinas que convergen en temas sociales, alimentarios y nutricionales que pueden reflejarse en los estados de salud de las poblaciones estudiadas en el Estado de México. Como el título sugiere al entrecomillar vulnerables, los estudios que se abordan no aluden de ninguna manera a poblaciones con discapacidad para lograr objetivos que buscan satisfacer sus necesidades culturales, económicas y nutricionales, sino que por sus características demográficas y económicas (pobreza, edad, género y etnias), desde la política social, se les ha categorizado de esa manera. Esto ha impedido que se reflexione sobre los fenómenos de desigualdades sociales que han condenado a estas poblaciones a vivir en condiciones de desventaja e inseguridad con respecto a otros grupos de l