Jedlá z Trek'n Eat sú vyrobené z kvalitných lyofilizovaných surovín, a tak si zachovávajú väinu prirodzených vitamínov a minerálov. Pri vytváraní potravín Trek'n Eat sa pouíva málo zvýrazovaov chuti a príchutí; to tieuahujeistenie hrnca. Potraviny Trek'n Eat majú vyí poet kalórií a sú balené vo vodeodolných nádobách pripravených na expedíciu. Lyofilizácia je technický proces suenia, ktorý vyuíva jedinené fyzikálne vlastnosti vody. Vo vákuovej komore sa zmrznutá voda premiea priamo z pevného skupenstva na plyn (sublimitácia). Lyofilizované jedlá sa vyrábajú okamitým zmrazením potravín a ich následným suením vo vákuovej komore. Týmto spôsobom sa voda v jedle neroztopí; ale odstráni sa ako para. Vetko,o je potrebné na obnovenie jedla, je horúca voda. Nízka hmotnos, jednoduchá príprava a úspora paliva prinútili horolezcov, expedícií a turistov prijamrazené potravinyktoré sa rýchlo stávajú súasou vetkých outdoorových aktivít. Lyofilizované potraviny sa pouív