Dokonalé espresso je výsledkom dokonalej kombinácie niekokých vstupných faktoroverstvej mletej kávy, správne utlaenej kávy, správneho tlaku a v neposlednom rade aj teploty vody. Kolísaním teploty poas extrakcie dochádza k strate peny a výsledná káva stráca svoju krásnu kávovú farbu poas niekokých sekúnd.Espresso prístroj Sage BES875 prichádza s inovatívnou technológiou kontroly teploty v priebehu celej extrakcie.Elektronický PID systém zaznamenáva teplotu v priebehu celej doby extrakcie a zaisuje stabilitu teploty poas celého procesu. Systém nízkotlakového preparenia zaisuje postupné zvyovanie tlaku, ktorý sa tak rovnomerne rozprestrie po povrchu kávy vo filtri, aby bola zaistená maximálne rovnomerná extrakcia kávy.Zabudovaný kónický mlynek na kávu s nehrdz. mlecími kamemi umouje mlielen potrebné mnostvo kávy priamo do driaka. Monosnastavenia hrubosti a dávkovania vám dáva príleitosceloivotného experimentu na dosiahnutieálky kávy výhradne poda vaej chut