Moringa je strom pochádzajúci z podhoria Himalájí, ktorý sa dnes pestuje v subtropických a tropických oblastiach pri teplotách od 25 do 40 °C a vo výkach do 1 000 m nad morom. Moringa má unikátne listy, ktoré obsahujú veké mnostvo nutrine hodnotných látok vo forme vitamínov a minerálov. Listy sa konzumujú surové aj varené a najcennejie na nich je vysoký podiel proteínov, ktoré navye obsahujú vetkých 8 esenciálnych aminokyselín.Vedci na univerzite v Hohenheime podrobili Moringutúdii, pri ktorej zistili,e porovnatené mnostvo okrem iného obsahuje 4,5 krát viac vitamínu E nepeniné sadenice, 1,3 krát viac esenciálnych aminokyselín nevajcia, 4,7 krát viac kyseliny listovej nehovädzia pee, 17 krát viac vápnika nekravské mlieko, 2,4 krát viac beta karoténu nemrkva a 6 krát viac polyfenolov neervené víno.