Shotoh kniven ur Zwillings serie Twin Fin II är en högkvalitativ skalkniv som är mycket användbar i köket och låter dig arbeta med mer exakthet. Med denna kan du enkelt skala frukter och grönsaker, men även enkelt finhacka vitlök, örter eller andra råvaror. En välbalanserad kniv med ett handtag i rostfritt stål du bekvämt håller i handen under arbetet. Alla knivar i serien Twin Fin II har ett blad tillverkat i Nitro 60 stål som håller hög kvalité och har härdats genom FRIODUR® metoden vilket motverkar rostangrepp och gör att knivens skärpa bibehålls under lång tid. Bladet slipas för hand enligt den traditionella Honbuzake metoden, en tre-stegs metod i vilken varje steg ökar knivens skärpa och resulterar i en sylvass egg. Med dessa knivar blir matlagningen ett nöje och underlättar allt hackande och skärande. Handgjorda och tillverkade i Seki, Japan och tål diskmaskin.