Kapslar med fermenterad vitlök. Solaray Black Garlic är kapslar innehållande fermenterad vitlök (Allium sativum L). Under fermenteringen bryts aktiva svavelbindningar ner, vilket gör vitlöken mer lättsmält och minimerar obehaglig vitlökslukt. Denna process omvandlar också vitlökens färg från vit till svart. Fermenteringen leder dessutom till bildandet av S-allylcystein (SAC), en vattenlöslig svavelförening som är mer lättupptaglig än allicin, den aktiva substansen i färsk vitlök. Denna fermenteringsprocess ökar också upptaget och tillgängligheten av vitlökens näringsämnen. Varje kapsel innehåller 500 mg fermenterad vitlök och tas 2 gånger per dag. Svart vitlök Rik på näringsämnen Vegansk