Skottsberg pannkakspanna i kolstål har utseendet hos en non-stick-beläggning och är värderad för ett antal speciella egenskaper. Pannkakspannan är förkryddad, vilket innebär att pannan har bränts in två gånger med vegetabilisk olja och reagerar som en non-stick-panna. Dessutom har pannans botten den perfekta tjockleken (2,5 mm) för att förhindra att botten blir skev vid induktion. Handtaget är ihåligt och absorberar inte värmen från pannan. Den tål höga temperaturer och värms snabbt upp, så att lite fett behövs för att tillaga pannkakor eller crepes. Pannan är stark, robust och oförstörbar och passar alla värmekällor.