Kategori
matochdryck Mat Dryck
Butik
apotea.se
Varumärke
Scandirenn
Ostlöpe är ett naturligt animaliskt ostlöpe som framställs genom vattenextraktion av löpmagar från kalv och nötkreatur. Ostlöpe innehåller de mjölkkoagulerande enzymerna chymosin och bovint pepsin. Ostlöpe används vid tillverkning av alla typer av ost. Det fungerar även bra att använda till ostkaka. Ostlöpets viktigaste funktion är att koagulera mjölken vid osttillverkning men är även en viktig faktor vid den primära ostmognaden. Observera att mjölk som har fått högre värmebehandling än normal lågpastörisering, t.ex. mjölk med lite längre hållbarhet eller UHT-mjölk är mycket svår att få att koagulera.
56 SEK
Rekommendationer
Choose your language and region
Klarna is available around the world with a variable offering, choose one that suits you best.
Copyright © 2005-2024 Klarna Bank AB (publ). Headquarters: Stockholm, Sweden. All rights reserved. Klarna Bank AB (publ). Sveavägen 46, 111 34 Stockholm. Organization number: 556737-0431