Risberg Bön-/Glasnudlar har fått sitt namn eftersom de blir genomskinliga när de värms med varmt vatten. Nudlarna är perfekta till sallader, wok, soppor, grytor eller som fyllning i vårrullar.Bön-/Glasnudlar från Risberg är gjorda efter ett traditionellt recept med stärkelse från gröna mungbönor samt vatten och är fria från ägg och vetemjöl.Du får ca 650g kokta nudlar av ett nystan med 250g torkade nudlar vilket är ca 5 portioner.Ett tips är att mjuka upp nudlarna i 3-5 minuter i en skål med varmt vatten. Prova även att fritera nudlarna i olja i några sekunder. De sväller då upp som popcorn och blir krispiga. Utmärkt som dekoration i t.ex. en sallad.