100% ekologisk hojicha med låg koffeinhalt från Japan av högsta kvalitet på hela sencha- och banchablad som plockats, rensats, ångats och torkats för hand samt därefter rostats på hög temperatur. Stenmalet te med vacker brun färg och rökig nötsmak med umami. Passar perfekt som usucha (tunnt te) som latte, i glass eller bakverk. I Japan äter man ofta sesamkakor eller umeboshi plommon till Hoijcha efter att man ätit mat. Samma effekt som traditionell matcha, men med lägre koffeinhalt.Dosera hojichapulvret med matchasked, för normalstarkt Usucha en rågad sked, som därefter vispas i hett vatten eller mjölk (80°) med bambuvisp allt eftersom du häller i mer och mer (ca 2 dl). För islatte Kyoto Style, häller du 50 ml vispad Hoichja i ett glas med iskall växtbaserad mjölk.