Oraffinerat rårörssocker från PeruI korthetTillverkat enbart genom kokning av sockerrörsjuice, ingen raffineringKaramellaktig, någon rökig smakInnehåller mineraler som kalcium och magnesiumVad är panela?Panela är sockerrörssocker i sin kanske ursprungligaste form, och har anor som går minst 500 år tillbaka. Det tillverkas genom att man kokar och förångar sockerrörsjuice, och i övrigt inte på något sätt ytterligare raffinerar sockret. Detta gör att det får en mycket mer distinkt och komplex smak än vitt socker, med karamelliga toner, och att det har ett visst innehåll av mineraler och vitaminer. Till skillnad från vitt socker, som enbart innehåller socker i form av sackaros, så finns i panela både fruktos och glukos.Hur använder jag panelasocker?Använd det på samma sätt som du hade använt vanligt socker. Ersätt vitt socker över yoghurt och gröt, eller i dina bakrecept. Du kan använda samma mängd panela som du använder av vitt socker.Innehåll: Oraffinerat panelasockerRaw food-kvalitet: N