Det finns ingen medelhavsträdgård som inte blir fulländad av ett olivträd. Det klassiska trädet ger en stark känsla av medelhavets varma vindar och är en favorit i många uteplatser och uterum. Olivträdet gillar värme, sol och gärna en vindskyddad plats under sommaren. Under vintern tåler den viss kyla, men man kan ändå försäkra sig om att den trivs genom att sätta den inomhus svalt och ljust. Växten behåller bladen över vintern och är därför ett dekorativt inslag i vinterträdgårdar ihop med andra perenner som inte vissnar ner helt.