Metionin är en essentiell aminosyra vilket innebär att den inte kan produceras av kroppen och måste erhållas genom kosten eller genom tillskott. L-Metionin stödjer produktionen av den cellulära radikalsamlaren glutation och underlättar därigenom naturliga avgiftningsprocesser. I kroppen kan L-Metionin också omvandlas till SAMe (S-Adenosyl Metionin), en förening som stödjer friska leder. Dessutom är svavelaminosyror, som L-Metionin, viktiga för kroppen för proteinsyntes samt för biologiskt aktivt svavel.