Ekologisk njure från svenska gräsbetande nötdjur är certifierad och producerad enligt strikta ekologiska standarder. Dessa djur lever på en diet av 100 % gräs och örter, utan spannmålsfoder som soja, vete eller majs. Njuren frystorkas varsamt för att bevara dess höga näringsinnehåll och är fri från antibiotika, tillväxthormoner och bekämpningsmedel. Den är helt allergenfri och innehåller inga tillsatser, utfyllnadsmedel eller bindemedel – endast näringsrik frystorkad njure. Njure är en utmärkt källa till selen, DAO (diamine oxidase), järn, folat, A-vitamin och vitamin B12