Carob - Ett Mångsidigt Alternativ till ChokladCarob, eller johannesbröd, används ofta som en ersättning för choklad och ger en söt och fyllig smakprofil. För att byta ut choklad i recept kan man använda två matskedar carob istället för 30 gram choklad.Carob fungerar även utmärkt som bindemedel i olika rätter. För soppor, krämer och såser rekommenderas en halv tesked carob per halv deciliter kall vätska eller en deciliter kokande vätska.Eftersom carob har en naturlig sötma krävs det mindre mängd sötningsmedel i recepten, vilket gör det till ett praktiskt val för bakverk och godis. Med endast två procent fett erbjuder carob ett lättare alternativ i jämförelse med kakaons cirka 20 procent.Upptäck de många användningsområdena för carob och låt dess unika smak berika dina maträtter och bakverk.