Marttiinis ergonomiska filékniv med gummiskaft och blad med Martef ytbehandling (PTFE). Passar för hantering av fisk på ca. 2-3 kg men är även en oumbärlig allroundkniv i köket.Marttiinis största nyhet är bladets Martef-överdrag en ytbeläggningen som ger den redan effektiva kniven flera nya värdefulla egenskaper:Mycket låg friktion.Hygienisk.Mycket lätt att rengöra.Överdraget skyddar kniven från smuts och korrosion.Överdragsmaterialetär godkäntvid hantering av livsmedel.Böjlighet - överdraget är elastiskt och kan böjas utan att ytan spricker och den tål tvätt i diskmaskin.Normalslipning av kniveggen.Råmaterialet i skaftet är Megol P UG IA80, hygieniskt och godkänt för livsmedel och sjukhusbruk.Bladlängd: 19 cm.Totallängd: 31 cm.Läderslida medföljer.Marttiinis artikelnummer: 836014T