Ekologiska Guara mandlar!Guara mandel är en självfruktbar mandelart som många passionerade trädgårdsmästare har sökt efter. En mandel som producerar nötter själv är ett fascinerande egenskap. Söt och rund med ljustbrunt skal är den perfekt för tillagning av nougat och glass samt passar för rostning och stekning.Lite allmänt om mandlarMandelträdet (Prunus amygdalus var. dulcis) är en trädart som tillhör plommonsläktet. Det odlas sedan 4 000 år tillbaka och huvudsakligen i USA, kring Medelhavet, i Australien, Pakistan och Iran. Den stenfrukt som trädet bildar, som kallas mandel, används både inom livsmedels- som kosmetikindustrin. Det finns två sorters mandel, söt- och bittermandel. Sötmandeln är populärare och vanligare än den bittra och starka bittermandeln.Näringsinnehåll i mandlarMandlar innehåller mandelolja, vitaminer (främst B- och E-vitamin), mineraler (zink, magnesium, järn och fosfor) och nyttiga fetter. De innehåller dessutom mer kalcium, magnesium och kalium än nötter. Rikhet