Kökskniv Damask Kiritsuke - 220 mm

Kategori

Hantverk och Hobby Knivsljd Kn

Butik

LINAA.SE

Damaskerad kökskniv i japansk design. Det damaskerade bladet består av en hård kärna smiden av T10-stål, som är täckt med 66 lager av mjukt AISI 1060/1020 stål (33 lager per sida) för att ge kniven tillräcklig flexibilitet. Den smidda ytan överst på bladet är perfekt till att t ex skär tomater eller ost och förhindrar att maten fastnar på bladet. Bladet er ikke rustfast. Stål: T10-kärna täckt med 66 lager AISI 1060/1020 stål (33 per sida) Härdning - 60/61 HRC  

819 SEK