Kål är en råvara med oändliga möjligheter. I Kålboken får du lära dig hur du enkelt kan bli bättre på att använda denna fantastiska grönsaksfamilj späckad med fibrer, vitaminer, antioxidanter och inte minst smak i den dagliga matlagningen. Inspireras av över 130 recept med vitkål, rödkål, grönkål, brysselkål, broccoli, blomkål, kålrabbi, savojkål, svartkål, kålrot Den danska salladsdrottningen Mette Løvbom bjuder inte bara på enkla och mättande vardagssallader utan även på elegantare festmåltider och snabba mellanmål baserade på kål. Dessutom innehåller boken soppor, juicer och läckra snacks. Til varje recept finns förslag på tillbehör samt matnyttiga tips. Och längst bak i boken hittar du detaljerade register, så att du snabbt kan lagra läckra rätter utifrån den råvara du har hemma. Format Flexband Omfång 216 sidor Språk Svenska Förlag Bokförlaget Polaris Utgivningsdatum 2020-03-16 Medverkande Svante Skoglund ISBN 9789177952909