Kokossocker, även känt som kokospalmssocker, är en traditionell sötningsingrediens som har använts i Sydostasien i tusentals år. Kokospalmen finns också vanligtvis i Europa, Asien och USA, där den ofta symboliserar seger. Nektaren från kokospalmen kokas för att bilda kristaller, som sedan malas till en oraffinerad sockertyp.Innehåll: Kristalliserad nektar från kokospalmsblommor (Cocos nucifiera)Raw food-kvalitet: Nej, nektaren värms till över 80 grader.Ekologiskt: EU-ekologisktUrsprung: IndonesienNäringsvärde per 100 g:Energivärde1597 kJ/376 kcalKolhydrater92 gvarav sockerarter87 gProtein1,2 gFett0,1 gvarav mättat0,1 gKostfiber1,3 gNatrium204 mgSalt0,5 gDu kan använda kokossocker i en mängd olika recept, inklusive matlagning, bakning, efterrätter, pannkakor, smoothies, te och kaffe. Det fungerar som en utmärkt ersättning för vanligt socker, och kan användas i samma proportioner i recept. Kokossocker har en mild och välsmakande kola- eller karamellsmak, samt en mjukare konsistens so