En karakterfull og håndsmidd knivblad i cu san-mai-stål med kjerne av 1.2842 (O2-stål) Et karakterfullt og håndsmidd knivblad, slipt i cu san-mai-stål, der kjernen består av verktøysstålet 1.2842også kjent som O2-stål. Dette er et høykvalitets karbonstål, kjent for sin skarphet, holdbarhet og gode slipeegenskaper. Bladet har en råsmidd overflate som gir et rustikt og ærlig uttrykk. Siden overflaten er håndbearbeidet, kan det forekomme små riper, smimerker og naturlige variasjonerdette er en del av klingens ekte og håndverksmessige karakter. I bladet er det lagt inn to tynne kobberplater som danner en vakker, varm stripe langs slipfasen nær eggen. Denne detaljen gir ikke bare et visuelt løft, men understreker også omtanken og håndverket som ligger bak hver eneste klinge. Bladet er slipt av den erfarne knivmakeren Keld Lisby, som har mange års erfaring med knivhåndverk. Hver enkelt klinge er unik og bærer sitt eget særpreg og sin egen historie. Det er nettopp den klingen d