125 gram av det gyllene bäret från peruanska Amazonas!Vad är inkabär?Inkabär (Physalis peruviana L) kallas även det gyllene bäret (på engelska golden berries), efter dess utseende. Bäret är litet och orange och växer på meterhöga träd långt inne i Amazonas. Det går också att hitta på andra kontinenter, som i Afrika och i Asien. Inkabär, ett superbärIdag har bäret blivit populärt inom hälsokost och det har spritts över jordklotet. Tillsammans med bland andra acaibär, gojibär och mullbär går det under namnet superbär. För även om det är tämligen litet, så är bäret till bredden fyllt bioflavonoider och karotenoider. Det är detta som ger bäret den gyllene färgen.Inkabär innehåller 6% protein. En handfull bär efter ett träningspass ger kroppen ett snabbt proteintillskott.Hur används inkabär?Inkabäret säljs i torkad form och det kan ätas som hälsogodis, användas i både söta och sura rätter inom matlagningen eller blandas i smoothies och morgonyoghurten. Det smakar som en mix av citrus och kr