När man tar järn tillsammans med vitamin C ökar upptaget av järn i kroppen. Järn spelar en viktig roll för flera funktioner i kroppen, bland annat bidrar det till normal bildning av röda blodkroppar och normal syretransport. Järn är ett spårämne som främst återfinns i röda blodkroppar (hemoglobin). Järn bidrar till normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin, till normal syretransport i kroppen, immunsystemets normala funktion och till att minska trötthet och utmattning. C-vitamin ökar järnupptaget och bidrar dessutom bland annat till immunsystemets normala funktion, att minska trötthet och utmattning, att skydda cellerna från oxidativ stress, normal psykologisk funktion och normal kollagenbildning.