- Ofiltrerad & oprocessad äppelcidervinäger - 100% ekologiska certifierade äpplen -with the mother- Inget koncentrat, skal, kärnor eller rester Fairchild's äppelcidervinäger 473ml är en ekologisk, rå äppelcidervinäger som är ofiltrerad, ouppvärmd, opastöriserad och har 6% syra. Vinägern innehåller produktionensmamma. Fairchilds äppelcidervinäger är tillverkad handplockade, ekologiska äpplen. Den är bearbetad och buteljerad helt enligt USDA-riktlinjer och är ekologiskt certifierad. Begreppetmamman(The Mother) visar sig som en mörk grumlighet i vinägern. Det är strängliknande proteinmolekyler, enzymer och mineraler som vanlig äppelcidervinäger inte har p.g.a. den utsätts för processande. Det ärmammansom utgör den hälsosamma delen av äppelcidervinäger. Det fungerar på liknande sätt som surdegskulturen i surdeg.