De Cecco Fusilli kommer ursprungligen från Kampanien och tidigare när pasta tillverkades för hand var man tvungen att snabbt vrida en tråd med spagetti runt en sticknål med en skicklig hand. Förmågan som krävdess för att utföra denna procedur påminde om spinnarnas och uttrycket "fusillo" kommer från "fuso" (spindel) som var verktyget som användes av spinnare. Denna metod lärdes ut från en generation till nästa.De Cecco Fusilli är särskilt bra med kött- och fiskbaserade såser eller med kryddor gjorda med ricotta. Fusilli är också perfekt med sås som är innehåller en tomatsås som bas samt paprika, auberginer, oliver och kapris.