Damakový kuchyský nSA-20094-Kiritsuke/Modrá Kvalitnzpracovaný kuchyský nza úasnou cenu! Ve struktue materiálu se stídá více vrstev rzných druhoceli. Tyto vrstvy jsou spojeny metodou kováského svaování do jednoho celku (u tohoto noe to je 67 vrstev). Pi pouívání berte ohled na to,e nje velmi ostrý a slouí ke krájení potravin (ne zamraených a není vhodný k sekání potravin). Doporuujeme ihned po pouití nomýt, osuit a odloit na místo. Výhody noz tétoady je neobyejná ostrost a tvrdost (HRC60±2). Damaková ocel se vyrábí opakovaným skováním, pekládáním a znovu skováním nkolika páskoceli o rozdílných vlastnostech, takto vzniká charakteristický vzor,který mívá desítky astovky vrstev. Damaková ocel je díky seskupení materiálrozdílných vlastností dlouhodobostrá a odolná. Jádro oceli tvoí jedna z nejlépe hodnocených ocelí VG-10. Vysoce abrazivnodolná nerezová ocel. Ocel V Gold 10 je veobecnznámá jako VG-10 nebo nkdy V-Kin-10 (kin