Damast Küchenmesser Shinsei - Kiritsuke/Braun Das Kiritsuke-Messer aus der Serie Shinsei ist ein universelles Werkzeug für Küchenliebhaber und Profis. Es zeichnet sich durch eine markante Klinge aus, die präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse beherrscht. Die Klinge aus 67-lagigem Damaststahl mit einem VG10-Kern sorgt für extreme Schärfe und Haltbarkeit. Der Griff aus einer Honey Comb Aluminium-Mesh und Epoxidharz garantiert eine feste und bequeme Handhabung. MESSER NICHT IN DIE SPÜLMASCHINE GEBEN!!! Spezifikation: Material der Klinge: Damaststahl 67 Lagen, Kern VG10 Material des Griffs: Honey Comb Aluminium-Mesh und Epoxidharz Härte: HRC60±2 Farbe: Braun Farbe der Klinge: metallisch mit Damastmuster Größe des Messers: Gesamtlänge: 35 cm Länge der Klinge: 21 cm Stärke der Klinge: 2,5 mm Gewicht: 148 g