Biofoods vietnamesiska cashewnötter gör sig riktigt bra i matlagning och kan användas i allt från maträtter, smoothies och desserter till att göra egen cashewnötsmjölk. De är också goda som snacks.Dessa cashewnötter kommer från ekologiska odlingar i Binh Phuoc-provinsen i Vietnam. Bönderna deltar i ett program där de bland annat får värdefull kunskap om hållbara planteringsmetoder och ett bra pris för sina produkter, vilket bidrar till en högre levnadsstandard. Cashewträden växer tillsammans med andra träd, vilket stärker den biologiska mångfalden samtidigt som det ger fler inkomstkällor. Nötterna plockas för hand.