Acest tip de cafea este net superior celui clasic, efectele curative fiind mai evidente. Este cunoscuta in special pentru calitatea sa de a reduce kilogramele in plus. Regleaza metabolismul si suplimenteaza glucoza din organism. Cafeaua verde contine cantitati mari de acid clorogenic si acid cafeic. Acidul cafeic actioneaza ca un tonic general iar acidul clorogenic, prezent in toate tipurile de cafea, neutralizeaza radicalii liberi care ataca structura sistemului celular. Mod de preparare: Se pun 2-3 lingurite de cafea macinata in 100ml apa fierbinte clocotita. Se lasa 2-3 minute si se serveste strecurata sau nu, dupa preferinte. Pentru slabire trebuie sa consumati 2-3 cani pe zi , inainte de cele 3 mese principale.