Um aço para afiar não deve faltar, não importa se você é um chef profissional ou amador. Se você usá-lo corretamente, aumentará consideravelmente a vida útil de suas facas. Um critério importante para o uso de um aço para afiar é a superfície. Aços de afiação de desbaste afiam as facas, os aços de afiação lisos endireitam as lâminas ligeiramente tortas. Facas com lâminas muito duras, como as japonesas, devem ser afiadas com uma pedra de amolar especial.CARACTERÍSTICAS:1x aço de afiaçãoMaterial principal: lâmina de aço especial forjadoOutros materiais: plásticoNão adequado para facas com lâminas serrilhadasComprimento: 36 cm, altura: 2 cmComprimento da lâmina: 23 cmLavar as mãos