Uznany szef kuchni w nagrodzonym Emmy amerykaskim serialu PBS The Mind of a Chefand seriale dokumentalne NetflixStószefa kuchniodkrywa bogattradycjpieczenia w regionie nordyckim, oferujc 450 kuszcych przepisów dla domowych piekarzy Kultura nordycka synie z zamiowania do pieczenia i wypieków: gorca kawa jest poczona z cynamonowymi bueczkami doprawionymi kardamonem, a mrone zimowe noce stajsiprzytulniejsze dziki cieple piekarnika. Nikt nie jest lepiej przygotowany do zgbiania tego tematu niuznany szef kuchni Magnus Nilsson. W The Nordic Baking Book Nilsson zagbia siwe wszystkie aspekty nordyckiego pieczenia domowegonowoczesnego i tradycyjnego, sodkiego i sonegoz przepisami na wszystko, od chleba i ciastek po ciasta, ciasteczka iwiteczne smakoyki.adna inna ksika o pieczeniu nordyckim nie jest tak wyczerpujca i pouczajca. Nilsson duo podróowapo SkandynawiiDanii, Wyspach Owczych, Finlandii, Grenlandii, Islandii, Norwegii i Szwecji