Wysokiej jakoci refraktometr optyczny suy do pomiaru procentowej zawartoci alkoholu w alkoholach z owoców i podobnych destylatach, takich jak whisky, brandy, wódka, gin, miód pitny, tequila i inne. Nie nadaje sido pomiaru alkoholu w likierach, winie lub piwie. Skad mieszanin lub czystosubstancji mona okrelipoprzez pomiar wspóczynnika zaamania wizkiwiata. Pomiar jest bardzo prosty, wystarczy upucikropl mierzonej substancji na skony pryzmat optyczny przyrzdu, zakrypokrywpryzmatu (substancja rozprzestrzeni si), spojrzew okular przyrzdu podwiato (lub skupije), a procent alkoholu mona natychmiast odczytana odpowiedniej skali w polu widzenia. Aby uzyskadokadny pomiar, nal