Sous-vide-matlaging er superenkelt med ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-stav. Sous-vide-matlaging eller vakuummatlaging benyttes tradisjonelt for å tilberede kjøtt og fisk, men også grønnsaker og frukt kan tilberedes på denne måten. Råvarene er trygt pakket i en vakuumpose. Den ideelle temperaturen for respektive matvare beholdes under hele tilberedelsen, noe som muliggjør en spesielt skånsom og jevn tilberedelse. Den kompakte Sous-vide-staven kontrollerer ikke bare vanntemperaturen og tilberedelsestiden - den er også lett å bruke: Still inn ønsket temperatur og tilberedelsestid på LED-pekeskjerm, og la staven ta seg av resten. - Intuitiv LED-touchdisplay med integrert temperatur- og tidsvisning - Nøyaktig temperaturinstilling fra 0 °C til 90 °C i steg på 0,5 °C - Høy temperaturstabilitet på +/- 0,1 °C-0,2 °C i intervallet 40 °C-70 °C - Tidsurfunksjon fra 0 til 99:59 timer i 1 minuttintervaller / akustisk signal når tiden har gått ut, og staven stopper automatisk - 1200 watt for rask op