Kalium er en elektrolytt, som sammen med natrium er med på å regulere væskebalansen i kroppen. Kalium øker utskillelsen av natrium fra nyrene. På denne måten bidrar kalium til å opprettholde normalt blodtrykk. Tilskudd av kalium kan være nyttig ved væsketap og under trening. Mesteparten av kalium finnes inne i cellene, og mineralet sørger for signaler mellom celler og nerveimpulser. Kalium kan bidra til nervesystemets normale funksjon. Musklene og nyrene er også avhengig av en god kaliumbalanse og mineralet bidrar til normal muskelfunksjon.