Plante steroler er en naturlig bestanddel i grnnsaker, frukt, fr, ntter og vegetabilske oljer. Plante steroler har en lignende kjemisk struktur som kolesterol og konkurrerer med kolesterol i tarmen, dermed hemmes kolesterolopptaket. Mange kliniske studier har vist at plante steroler har en signifikant effekt psenke blodets kolesterolniv. Det daglige inntaket av plante steroler fra matvarer er ikke tilstrekkelig stort forfen uttalt effekt. Senikol inneholder plante steroler i en mer konsentrert form og senker hyt kolesterol pnoen uker. Plante steroler har vist segsenke kolesterolnivet i blodet. Et hyt kolesterolniver en risikofaktor for hjerte- og karsykdommer.