Profesjonell kvalitet i svart stål, som med tiden får naturlige non-stick-egenskaper. Ekstra tykt, svart stål (kullstoffstål) på 1,2-3 mm. Håndtak i stål med stålnagler. Fremragende varmeledende egenskaper. Tåler høye temperaturer og metallredskaper. Lettere enn støpejern. Made in France. Før bruk: Pannen har fått et lag bivoks for å beskytte den mot rust. Fjern dette laget med veldig varmt vann før du tar den i bruk. Tørk eventuelt med kjøkkenpapir. Dekk deretter bunnen med nøytral olje og varm opp på middels varme i ca. 5 minutter. Hell av oljen når den er avkjølt, og tørk av overflødig olje med kjøkkenpapir. Gjenta prosessen en gang til, så den får et beskyttende lag. Daglig rengjøring og vedlikehold: Rengjøres med varmt vann etter bruk, og tørkes deretter av med kjøkkenpapir. Hell deretter litt olje på, og tørk av med kjøkkenpapir. Oppbevares på et tørt sted. Tåler ikke oppvaskmaskin eller å stå i bløt.