En frisk samling med over 150 autentiske og inspirerende pastaretter fra Barillas berømte testkjøkken. Pasta har utviklet seg fra sine beskjedne røtter til å bli en av verdens mest elskede matretter. Denne mesterklassen i Italias mest ikoniske ingrediens byr på 150 elegante og gjennomprøvde oppskrifter, testet og perfeksjonert av Barillaverdens ledende pastamerke. Hjemmekokker vil finne alt fra enkle hverdagsretter og imponerende helgemiddager, til pastaretter for enhver anledning. Samlingen omfatter sesongbaserte og grønnsaksrike retter som mafaldine med sikori og oliven, bavette med bagna cauda og sprø grønnsaker, samt fusilloni med squash, cherrytomater og saltet ricotta. Her finner du også tradisjonelle klassikere som rigatoni allamatriciana og penne rigate allarrabbiata, italienske favoritter som gemelli med pesto alla trapanese og spaghetti ai frutti di mare, samt kreative nyvinninger som papiri med prosecco og østers og conchiglie rigate med lam og safranragù. Boken tilbyr