Mineral B Pro er laget av karbonstål, 99% jern og 1% karbon. Det mest naturlige matlagingsmaterialet som hylles av kokker over hele verden. Lettere enn støpejern og mer varmeledende enn rustfritt stål har denne serien naturlig non-stick etter "seasoning", uten noen kjemikalier eller syntetisk belegg, og blir bedre jo mer du bruker den. Ovnssikker opptil 200°C i 10 minutter.Pannen er forbehandlet med naturlig, fransk bivoks. Før første gangs bruk skal pannen 'stekes inn' med en behandling som kalles "seasoning": Rengjør pannen med varmt vann. Hell ca 1mm matolje i pannen, og varm til oljen begynner å ryke. Bunnen skal bli litt brun. Hell ut oljen og tørk pannen med et kjøkkenhåndkle. Pannen er nå klar for bruk. Skal ikke vaskes i oppvaskmaskin. Etter hver bruk skal pannen vaskes med varmt vann, og tørkes forsiktig før den lagres. De Buyer er en anerkjent fransk produsent av kjøkkenutstyr med en stolt historie som strekker seg tilbake til 1830. Grunnlagt i landsbyen Le Val-d'Ajol i Vosge