Pistasjnøtter uten skall og salt. Smaksrike og sunne nøtter. Pistasjnøtten er egentlig et frø og ikke en nøtt. De blir likevel kalt pistasjnøtter. I Midt-Østen er pistasjnøtter en vanlig ingrediens i nøttebaserte, honningdynkede dessertkaker som minner om baklava. Pistasjnøtter er rike på antioksidanter som lutein, betakaroten og vitamin E som beskytter mot skadelige frie radikaler. De inneholder også mye magnesium, sink, kalium, jern og B-vitaminet tiamin. Nøttene inneholder mye sunt fett og fiber.