En omelett er ikke en biff! Dette forklarer enkelt hvorfor enhver husholdning behøver to typer panner: En belagt panne for mat som krever et non-stick belegg, som for eksempel egg eller fisk, og en stålpanne for mat som krever steking på veldig høy varme, som for eksempel biff. Dette er en panne for HØY temperatur spesielt godt egnet til å steke biff: Crispy Steelux stekepanne i rustfritt stål.Fissler har utviklet den perfekte stekepanne for biff og annet mat som krever ekstra høy temperatur, noe som er nødvendig for å skape en «Maillardreaksjon» som gir en god stekeskorpe og karamellisering. Med den unike Novogrill-overflaten vil du oppleve å få en perfekt stekeskorpe med mindre fett. Den vaffelformede overflaten sørger for at biffen blir liggende over oljen/fettet, på samme måte som på en grill. Pannen har i tillegg praktiske funksjoner som hellekant, innvendig litermål og et håndtak som forblir kjølig. For å skape den gode smaken er det viktig med en god panne med tykk bunn. Det gir