Ekstremt kvass eggDesignet og produsert i JapanSkjærer uten å gjøre brødet flattDet finnes vanlige brødkniver, og det finnes brødkniver fra Japan. De japanske brødknivene fra KAI skjærer enkelt tynne skiver av nybakt brød og surdeigsbrød uten å gjøre brødet flatt eller trykke det sammen.Brødkniven KAIs ekstremt kvasse og bølgetannete blad skjærer like effektivt når du drar bladet mot deg, som når du skjærer i fra deg. Kniven ligger godt i hånden og er svært velbalansert. Den kvasse eggen og det pene japanske designet gjør brødkniven KAI til en selvfølgelig kniv å ha både i hjemmet og på det profesjonelle kjøkkenet.Brødkniven finnes i to utførelser, Kai Wasabi og Kai Shun Classic.Dobbeltrettede skjærKAI brødkniver er av absolutt toppklasse og har dobbeltrettede skjær, som gjør det enkelt å skjære gjennom selv hardere brød. I motsetning til en tradisjonell sagtannet kniv, kan KAIs bølgetannede kniv også brukes til å skjære kjøtt og fisk uten å skade fibrene.Kai WASABIKnivens svarte håndt