Produktet inneholder et ekstrakt av fermentert hvitløk. Ekstraktet har ekstra høyt innhold av SAC (S-allyl-cystein) og polyfenoler sammenlignet med pulver av svart hvitløk. S-allyl-cystein er en svovelholdig aminosyre og polyfenoler er planteantioksidanter. Hvitløk er mye brukt for å støtte opp under et normalt fungerende immunsystem. Hvitløk inneholder antioksidanter som bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress. I tillegg kan tilskudd av hvitløk tas for å støtte opp under normale fettverdier i blodet, samt støtte opp under normal sirkulasjon. Hva er fermentert mat? Fermentert mat er mat som har gått gjennom en gjæringsprosess som for eksempel melkesyregjæring. Under fermentering brytes sukker og stivelse ned, noe som gir maten en syrlig smak. Eksempler på fermentert mat er kefir, eplecidereddik, kimchi og kombucha. Les mer om fermentert mat her