Het originele materiaal - Voor perfecte droge veroudering van vlees, ham, productie van gefermenteerde producten. Vervaardigd van Tub.10-materiaal - het echte materiaal uit Europa (hetzelfde als ze in de VS verkopen!) Nu thuis in de koelkast (bij ca. 3°C) met de Lava Dry-Aging-Bags binnen 3 - 4 weken normaal vlees draaien door te rijpen in perfect dry-aged rundvlees. Let alstublieft op: Dit materiaal (Tub. 10) is ook uitstekend geschikt voor gedroogde ham en wordt ook aanbevolen voor: Gedroogd en gezouten vlees; Gekookte producten en Gefermenteerde producten. Door de speciale Lava membraan vacuümzak, die water-, damp- en smaakdoorlatend is, worden door het droogverouderingsproces in de zak geconcentreerd. In de Lava A-Vac Dry-Aging zak vindt een complex biochemisch proces plaats. Dit zorgt voor een smaaksensatie die de beste is die je tot nu toe hebt geproefd. De eerste hap zal lijken alsof je de eerste steak van je leven eet. Alle fijne spiervezels zullen erg zacht zijn. Een vleugje p