Cucina Cinese da Maestri : Carlo Rossi : 9781835795590 : 1835795595 : 31 Oct 2023 : Benvenuti nel cuore della Cina culinaria con "Cucina Cinese da Maestri: Segreti dell'Eccellenza Gastronomica" di Carlo Rossi. Questo libro è un invito a esplorare la ricca tradizione culinaria della Cina, rivelando i segreti dei piatti più iconici e deliziosi di questo affascinante paese. Carlo Rossi, un appassionato chef e esperto di cucina cinese, condivide la sua conoscenza approfondita delle tecniche, degli ingredienti e delle tradizioni che rendono la cucina cinese così straordinaria. Questo non è solo un libro di ricette, ma un viaggio affascinante attraverso le regioni e i sapori della Cina, dove scoprirete la diversità e la complessità di questa cucina millenaria. Nelle pagine di "Cucina Cinese da Maestri", Carlo vi guiderà attraverso la preparazione di piatti iconici come il Pato alla Pechinese, il Maiale Agrodolce e il Riso Fritto Yangzhou, spiegando passo dopo passo come ottenere risu