Biotechnologiczny potencjal grzybobójczy limettioidów cytrusowych Tan. : Wydawnictwo Nasza Wiedza : 9786203252101 : 6203252107 : 26 Jan 2021 : W pracy przedstawiono w nowatorski sposób cel suszenia skóry C. limettioides Tan. stosuj?c modelowanie matematyczne, kwantyfikacj? zawarto?ci fenoli i flawonoidów ogólem oraz ocen? potencjalu przeciwdrobnoustrojowego stabilnej nanoemulsji metod? niskoenergetyczn?. Na podstawie uzyskanych wyników mo?na bylo stwierdzic, ?e model matematyczny logarytmiczny najlepiej pasuje do danych do?wiadczalnych. Oznaczona ilo?ciowo calkowita zawarto?c fenoli wynosila 75,124 mg TEA g-1, a flawonoidów 99,22 mg TEE g-1. EO i nanoemulsja wykazaly dzialanie grzybobójcze wobec wszystkich badanych mikroorganizmów. Uzyskane wyniki ?wiadcz? o potencjale wymaganym do stosowania TE i nanoemulsji C. limettioides Tan skin jako ?rodka przeciwdrobnoustrojowego, zach?caj?cego do stosowania TE.