Zona di produzionePrime colline del cesenateTipologiaSangiovese DOC Superiore RiservaVitigniSangiovese 100%AffinamentoMatura in piccole botti di rovere per almeno 20 mesiColoreRosso rubino intenso con orli granati e riflessi violaceiProfumoMolto elegante, intenso ecomplesso. Si riconoscono profumi di viola appassita e ciliegia sotto spirito, mentre il finale è denso con nota aromaticadi caffè.SaporePresenta un palato di carattere, un attacco piacevole e vinoso con una classica spina acida preludendoad un finale molto persistente e complesso.Temperatura di servizio18-20 gradiGradazione13,5% vol°AbbinamentiIdeale l'abbinamento con primi di carne rossa, ma si sposa benissimo anche con salumi, secondi di carne, cacciagione e formaggi saporiti a media - lunga stagionatura.