Il calore del fondo della pentola per coprire la distribuzione. Coperchio a tenuta per mantenere il calore in modo uniforme. Limite di temperatura resistente al pulsante calore in acciaio inox. Maniglie progettate per una buona presa. Fondo Ultra-liscio per una facile manutenzione. Compatibile con tutte le fonti di calore, anche ad induzione. Diametro cm 20 Capacità: 2,40 lt GHISA SMALATA LE CREUSET Ghisa fusa vetrificata, il materiale perfetto per cucinare grazie all'eccellente distribuzione e ritenzione del calore. Le superfici interne ed esterne vetrificate risultano un materiale igienico ed innocuo per la salute e facile da pulire. L'ottima distribuzione del calore permette l'utilizzo del fuoco medio o basso, risparmiando energia e conservando tutti i principi nutritivi e le vitamine degli alimenti. Per generazioni le famiglie hanno utilizzato la classica. Cocotte di ghisa che distribuisce uniformemente il calore sulla base, i lati e il coperchio Fonte di calore: forno, piano cottu