Il materiale Tub.10 di La.va è perfetto per la frollatura della carne, la produzione di prosciutti e la produzione di prodotti fermentati. Quando usi Lava Dry-Aging-Bags nel tuo frigorifero di casa (mantenuto a circa 3°C), la carne normale può trasformarsi in manzo perfettamente frollato entro 3 o 4 settimane. Il materiale Tub.10 è ottimo per la produzione di prosciutto crudo ed è consigliato per vari prodotti a base di carne, cibi cotti e prodotti fermentati. Gli speciali sacchetti sottovuoto a membrana Lava consentono all'acqua, al vapore e agli aromi di permeare, migliorando il processo di frollatura. All'interno della borsa Lava A-Vac Dry-Aging avviene un complesso processo biochimico, che si traduce in un'esperienza di gusto senza precedenti. Il tuo primo boccone ti sembrerà la migliore bistecca che tu abbia mai mangiato, con le tenere fibre muscolari che ti offriranno una sensazione paradisiaca. Questi sacchetti sono adatti per la sigillatura sottovuoto con Lava Vacuum Sealer o q